發(fā)布時間:2024-11-07點擊數:
近日,以“探索·共創(chuàng)·領航新時代”為主題的2024胡潤百富×攀烽餐飲產業(yè)高峰論壇在上海啟幕。期間,《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》榜單隆重發(fā)布,廣州酒家憑借強大的餐飲服務力和卓越的品牌影響力強勢登榜。
圖/榮膺“2024胡潤中國餐飲品牌TOP100”
圖/頒獎現(xiàn)場
“胡潤百富”作為國內頂尖的品牌調研和權威榜單發(fā)布機構,其發(fā)布的《2024胡潤中國餐飲品牌TOP100》榜單是餐飲界最具權威性和影響力的榜單之一,旨在從品牌營業(yè)額、市場占有率、商業(yè)創(chuàng)新力、消費者滿意度等多維度綜合評選出中國餐飲領域最具影響力的品牌。此次榮登榜單,充分彰顯廣州酒家在餐飲行業(yè)的領先地位與市場競爭力。
圖/廣州酒家北京首店
圖/廣州酒家上海中信泰富店
一直以來,廣州酒家以“粵式飲食文化領導者”為企業(yè)使命,堅持“傳承粵菜文化,服務萬戶千家”的品牌理念,深耕粵菜餐飲,以品質為核心,不斷推進菜式創(chuàng)新、優(yōu)化門店服務、升級消費體驗。
一是加力提速全國化發(fā)展步伐。扎根千年商都廣州,不斷向華東、華北等地區(qū)拓展,先后在北京、上海、長沙等地落子布點,目前廣州酒家品牌餐飲門店規(guī)模已達28家,推動正宗粵菜美食走向全國。
二是深挖粵菜文化內涵與價值。復刻“南越王宴”“(唐宋元明清)五朝宴”“滿漢大全筵”“民國粵味宴”等歷史名宴,創(chuàng)新打造極具地域文化特色的“嶺南紅棉宴”“西牛麻竹筍宴”,形成以歷史文化與地域特色為核心,融合傳統(tǒng)技藝與創(chuàng)新風味的多元化粵菜宴席體系。
三是創(chuàng)新餐飲場景體驗新模式。以“繡花”功夫推動廣州酒家文昌店、體育東店、環(huán)市東店等門店升級改造,全面升級用餐體驗,打造粵菜文化“博物館+”文商旅新場景。
四是全面探索推進餐飲零售化。積極拓展線上業(yè)務,優(yōu)化外賣及會員服務,創(chuàng)新開展線上直播,提升餐飲業(yè)務數字化、智慧化水平,為消費者帶來更便捷的服務和更豐富的互動體驗。
圖/民國粵味二期·府邸華宴
圖/嶺南紅棉宴
接下來,廣州酒家將持續(xù)深耕粵式飲食文化,積極擁抱數字化轉型,聚力推動菜品研發(fā)和烹飪技藝升級,為消費者提供更現(xiàn)代化、多樣化的美食體驗,構建餐飲新業(yè)態(tài),引領行業(yè)繁榮發(fā)展,加快向國際一流飲食集團邁進。